走出“流血式”增长困境，超5万亿的餐饮业
实际中也能看到，近两年来，餐饮行业供给严重冗余，价格战越打越烈，各项成本不降反增，生意越来越难做……餐饮业的“卷”，已经给产业链上的各个相关方带来了痛彻的感受。黑料面对“低欲望社会”的现实，以及内卷的持续加剧，不少品牌都在苦恼，“卷”到何时是尽头？破卷的新范式到底是什么？事实上，如果将视野放大到整个餐饮产业来看，从厨师到餐厅，再到上游供应链企业，每一环都还有待挖掘的空间。近日，欣和旗下专注于为餐厅提供一站式解决方案的专业服务品牌味达美，举办了“一味当鲜，携翼共赢”品牌升级发布会，红餐网也亲临了这场汇聚诸多业内专家、名厨、市场一线人员的会议，会上我们也听到了不少对餐饮市场的深刻见解，以及餐饮业破局发展的新思路。吃瓜爆料
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